材料准备

豆腐、油、盐、糖、生粉、生抽、蚝油、大蒜、小葱

做法步骤

1、锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。

2、两面煎至金黄后盛出。

3、爆香蒜末。

4、沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等。

5、把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制。

6、当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段。

7、倒入芡汁。

8、大火收汁，即可出锅。

9、完成。