喜欢吃菠萝蜜的小姐姐，应该都喜欢吃榴莲，因为它们都含有一种同样的成分和味道，那就是硫醚类化合物。我家闺女也是一个菠萝蜜、榴莲迷，喜欢吃得不得了。你要说吃点苹果梨什么的，看也不看，唯独对它情有独钟，一斤一会儿就吃完。
菠萝蜜所含成分及营养价值？
菠萝蜜是一种补益类水果，何为补益，就是能起到补充各种成分比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和矿物质的食物，尤其是对于一些身体比较虚弱的人来说，无疑是一种进补。
菠萝蜜主要富含碳水化合物、钾、硒等，碳水的含量在每百克25.7g，略高于香蕉22，低于榴莲28.3。菠萝蜜的钾含量丰富，在每百克330mg，比我们熟悉的补钾水果香蕉还要高许多（香蕉的钾含量在256mg），除了钾之外，菠萝蜜的硒含量高达每百克4.17ug，在鲜水果中可谓是首屈一指，可以和鲜桑葚、酸刺相媲美。
菠萝蜜的含糖量、能量较高，能量在105kcal，在水果中算是比较高的，菠萝蜜的维生素C、维生素E的含量一般，分别在每百克9mg和0.5mg。除此之外，菠萝蜜还含有胡萝卜素、维生素A，菠萝蛋白酶以及烯类化合物、三萜类化合物等植物化学成分。
菠萝蜜有什么功效和作用？
（1）生津止渴
菠萝蜜口感香糯，果肉肥厚，性比较平和，在古医书《本草纲目》中记载，菠萝蜜具有止渴解烦，醒酒益气、令人悦泽的功效。
（2）促进消化
菠萝蜜中含有丰富的蛋白酶、膳食纤维，可以起到促进胃肠蠕动以及食物的消化吸收。且不伤害于胃，对胃肠非常的友好。
（3）有利于控制血压和保护心肌
菠萝蜜中钾、镁的含量丰富，尤其是钾元素，钾和镁元素对维持心肌的正常功能以及促进尿钠排出，降低血压、降低血管弹性和收缩力有作用。因此适合于身体较弱的高血压等心血管疾病患者食用。
（4）养肤润肤
菠萝蜜含有丰富的抗氧化成分，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒元素等，这些都具有很强的抗氧化作用，同时还能起到滋润皮肤，抑制过氧化脂质的作用。
菠萝蜜的吃法：
菠萝蜜除了直接食用，也可以搭配燕窝或者与大米蒸饭、和红枣等煮粥，还可以和肉类，比如乌鸡、猪心等煲汤食用。另外还可以制作果酱用来调配沙拉酱以及制作甜点点心。
菠萝蜜的选购技巧和保存：
有很多小伙伴们总是在问如何选购到好的菠萝蜜。其实挑选好的菠萝蜜就两个字“看、闻”，看主要是指看菠萝蜜的表皮颜色，一般来说质量好，成熟了的菠萝蜜表皮呈金黄色，且有光泽，没有熟透的一般带有青绿色，而表皮已经出现很多黑斑的，就说明有变质的可能。想要现吃就吃成熟好一点的，如果买到生一点的需要在家放两天才可以吃。另外还可以看一看菠萝蜜表皮的“刺丁”，生的比较尖锐，扎手，成熟的有变软不扎手。
闻主要是闻的菠萝蜜散发的气味，如果是自然香气，那说明是非常新鲜的，如果香气比较浓郁，说明菠萝蜜成熟的比较好，正适合吃。
当然了如果购买需要路途运输的，可以选择稍微青熟一点的。另外由于菠萝蜜的个头较大，成个买回来，一次肯定是吃不完的，可以在阴凉通风处保存，也可以剥出果肉，盛在包装盒中放入冰箱冷藏，在近三四天吃完。
