以前在外面吃饭喜欢点雪里红肉沫，今天自己在家做了。
第一步：先把新鲜的雪里红用开水烫一下或者直接浸泡在开水里，等水冷点。
第二步：把烫过的雪里红用清水洗三遍，拧干水分。
第三步：将拧干水分的雪里红切成沫的。（大小根据个人喜好）
第四步：锅烧热不放油，将切好的雪里红沫稍微翻炒2-3分钟，炒干一些水分，然后乘出备用。
第五步：瘦肉或者五花肉切成肉沫备用。（分量根据个人喜好）
肉沫
第六步：两三瓣大蒜切成沫备用。
蒜末
第七步：锅中放油，油热好后放入肉沫翻炒2分钟，加入蒜末继续翻炒，然后加入备好的雪里红沫继续翻炒，加适量盐和剁椒(也可以是新鲜辣椒）继续翻炒2分钟，出锅前加适量生抽就行了。
雪里红肉沫
很下饭咯，吃面或者吃粉做臊子也很好吃
