皮蛋怎么凉拌好吃 ！好吃到爆的香菜拌皮蛋，连吃了好几天

用料

皮蛋 3个

香菜 2根

大蒜 3瓣

小米辣 3个

生抽 2勺

陈醋 3勺

白糖 10克

盐 5克

辣椒粉 1勺

熟芝麻 1勺

做法

1. 先调碗酱汁：1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、线椒、小米辣，淋上热油。

* 做过的厨友建议：不能吃辣的朋友，改为小甜椒也很好吃。

2. 加2勺生抽、3勺陈醋、1勺白糖、少许盐，搅拌拌匀。

3. 皮蛋切小放入碗中，淋上酱汁。

4. 加入香菜，抓拌均匀即可。

香辣过瘾，开胃又下饭！