黄花鱼富含丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对于体质虚弱的人和中老年人来说，适量吃些黄花鱼有很好的食补疗效，对于贫血、失眠也有很好的效果，平时吃一些，对身体有帮助。

今日分享一道清蒸黄花鱼的做法给大家，清蒸的肉质极为细嫩，特别鲜，老少皆宜。

清蒸黄花鱼

配料:

黄花鱼一条（半斤）、姜一小块、酱油两匙、葱两条

烹饪步骤:

1.准备好食物

2.把鱼去鳞肚子的杂物去掉，肚子黑黑的洗干净，

3.把姜到片放在鱼肚子和身上，锅里水煮开，把鱼下去盖好盖好蒸十五分钟，

4.蒸鱼时把葱切段，两匙酱油加一匙水（两酱油加了水口感不会太咸）

5.鱼蒸好，拿出把蒸鱼的水份去掉，放葱，

6.锅里下少许的油烧热，下酱油水煮沸，（家里有小孩吃的还是把酱油这样煮一下好点）

7.把煮过的酱油淋在油身上，

8.新鲜美味开吃，